大家好,小思来为大家解答以上的问题。端午节的五黄是哪五黄?，五黄端午节五黄指的是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、雄黄雄黄是一味中药，用雄黄末与菖蒲根屑入酒的雄黄酒有解毒杀菌之功效。

2、江南有谚语：“五月五，雄黄烧酒过端午”。

3、民间也有：“饮了雄黄酒，百病都远走”的说法。

4、端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒，身体健康。

5、因为雄黄有毒性，如今都用黄酒代替。

6、2、黄鱼端午时节的黄鱼长得体态肥胖，肉质最美味，成为端午时节的时令菜。

7、黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

8、3、咸蛋黄这是平时比较常见的，因为名字带有“黄”，也进入“五黄”之列。

9、尤其是蛋黄流油的咸鸭蛋，尤其受到老饕们欢迎，不论是下酒、喝粥都是极佳佐菜。

10、在端午节，吃咸鸭蛋、粽子也成为很多人喜爱的美食。

11、4、黄瓜“五黄”中的黄瓜有“第一瓜果”之称。

12、农历5月。

13、能吃到新上市黄瓜，时间上正好与端午对上，也就自然成了端午的必吃之物。

14、另外，黄瓜有清热解毒、解渴生津之功效！5、黄鳝经过一个冬天的蓄养和一个春天的复苏，再加上天气转暖，食源丰富，端午时节的野生黄鳝格外的体壮肥美，而且此时黄鳝肉质细嫩，是择食的最好时节。

15、这时候的黄鳝还很补，古时医书也曾有记载，黄鳝之功用为补虚损，除风湿，强筋骨。

16、因此，民间素有“端午黄鳝赛人参”的说法。

17、但需要注意：黄鳝体内含组氨酸较多，死后体内的组氨酸迅速分解为有毒的物质组胺，食后易中毒，故死黄鳝不能吃。

18、端午吃五黄的来历传说很久以前，玉帝宣布，天上的毒物要等春雷响第一声才可以到凡间去，所以人们都叫那个时候为惊蛰。

19、不过有的毒物怕冷，于是，它们就约好到端午节天气暖和后再一起去为害人间。

20、这五个毒物就是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣还有壁虎。

21、它们在端午的时候来到了人间，刚到一户人家的门口，就听见这家里女主人在说，快吃，这是油炸的五毒。

22、五个毒物大吃一惊，便趴到窗户上看，只见桌上五个盘子里有红红的五道菜。

23、那女主人一边吃一边说，这五毒菜真好吃。

24、“五红菜”看在五个毒物的眼里变成了它们的血，五个毒物吓得魂飞魄散，急忙从这户人家逃走了，从此再也不敢去了。

25、以后，人们都在端午这天吃五种红颜色的菜来吓退那些有毒的动物，希望它们不进自己的家里。

26、于是，所谓的“五黄”也成了端午节餐桌上必定菜单。

27、以上内容参考 百度百科-五黄雄黄民间也有：“饮了雄黄酒，百病都远走”的说法。

28、端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒，身体健康。

29、因为雄黄有毒性，如今都用黄酒代替。

30、2、黄鱼端午时节的黄鱼长得体态肥胖，肉质最美味，成为端午时节的时令菜。

31、3、咸蛋黄这是平时比较常见的，因为名字带有“黄”，也进入“五黄”之列。

32、尤其是蛋黄流油的咸鸭蛋，尤其受到老饕们欢迎，不论是下酒、喝粥都是极佳佐菜。

33、在端午节，吃咸鸭蛋、粽子也成为很多人喜爱的美食。

34、4、黄瓜“五黄”中的黄瓜有“第一瓜果”之称。

35、农历5月。

36、能吃到新上市黄瓜，时间上正好与端午对上，也就自然成了端午的必吃之物。

37、另外，黄瓜有清热解毒、解渴生津之功效！5、黄鳝经过一个冬天的蓄养和一个春天的复苏，再加上天气转暖，食源丰富，端午时节的野生黄鳝格外的体壮肥美，而且此时黄鳝肉质细嫩，是择食的最好时节。

38、端午吃五黄的来历：传说很久以前，玉帝宣布，天上的毒物要等春雷响第一声才可以到凡间去，所以人们都叫那个时候为惊蛰。

39、不过有的毒物怕冷，于是，它们就约好到端午节天气暖和后再一起去为害人间。

40、这五个毒物就是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣还有壁虎。

41、它们在端午的时候来到了人间，刚到一户人家的门口，就听见这家里女主人在说，快吃，这是油炸的五毒。

42、五个毒物大吃一惊，便趴到窗户上看，只见桌上五个盘子里有红红的五道菜。

43、那女主人一边吃一边说，这五毒菜真好吃。

44、“五红菜”看在五个毒物的眼里变成了它们的血，五个毒物吓得魂飞魄散，急忙从这户人家逃走了，从此再也不敢去了。

45、以后，人们都在端午这天吃五种红颜色的菜来吓退那些有毒的动物，希望它们不进自己的家里。

46、于是，所谓的“五红”也成了端午节餐桌上必定菜单。

47、中国江南民间端午节有吃“五黄”的食俗。

48、 “五黄”指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。

49、 神话传说《白蛇传》中，白娘子饮雄黄酒，现出蛇身的原形。

50、故而，民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒，身体健康。

51、端午节吃“五黄”的食俗是汉族民间风时风俗，流行于杭州等地。

52、农历五月，杭州人称五黄月，因有五种带“黄”音的食物上市而得名。

53、端午那天，在浙江的杭州必须吃雄黄酒（以雄黄和烧酒调和，削菖蒲根加入，饮少许）、黄鱼、黄瓜、咸甲鸭蛋黄以及用黄豆饭裹的粽子，称为“吃五黄”。

54、在江南人的传统中，端午节要吃“五黄”——黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒（雄黄有毒性，一般都喝普通黄酒代替雄黄酒）。

55、另外，也有其他说法，咸鸭蛋可以用黄豆替代。

56、酒要少喝点啦。

57、~。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。