大家好,小思来为大家解答以上的问题。宫保鸡丁中的宫保指的是什么，宫保鸡丁中的宫保指的是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、选A，“宫保鸡丁”中的“宫保”是官名。

2、宫保是太子太保﹑少保的通称。

3、清制不立太子但有太子傅保之名专为大臣及有功者加衔，无职掌也无员额。

4、太子称东宫故名宫衔。

5、如少师、少傅、少保则称为宫师、宫傅、宫保。

6、丁宝桢任山东巡抚时，智杀安德海，后治蜀十年，为官刚正不阿，多有建树，于光绪十一年死在任上。

7、清廷为了表彰他的功绩，追赠“太子太保”。

8、如上文所说，“太子太保”是“宫保”之一，于是他发明的菜由此得名“宫保鸡丁”，也算是对丁大人的纪念了。

9、扩展资料：太保是古代三公之一，位次太傅。

10、亦指太子太保，为辅导太子之官。

11、西周始置。

12、监护与辅弼国君之官。

13、武王去世，成王年少，召公任太保，以长老身份监护。

14、周公东征胜利，建东都成周（今河南洛阳），成王到成周开始亲理政务，召公为此作长篇教导，即《尚书·召诰》。

15、后以陕塬（今河南三门陕县张汴塬）为界，“自陕以西，召公主之，自陕而东，周公主之。

16、”（《史记·燕世家》）。

17、后召公子孙以太保为氏。

18、太保与太师、太傅合称“三公”。

19、其实宫爆鸡丁的原名宫保鸡丁，起源于山东巡抚丁宝桢，他是戊戌变法的支持者，是清末比较有名的封疆大吏！ 丁宝桢生于1820年，贵州省平远（今织金）人。

20、咸丰三年（1853年），33岁的他考中进士，改翰林院庶吉士，自此步入仕途。

21、1863年，43岁的他由长沙知府调任山东按察使，次年迁任布政使，1867年3月晋升为山东巡抚。

22、1876年10月调升四川总督，1886年在成都逝世。

23、 传说，丁宝桢也是位美食品尝家，自己喜爱煮东煮西的，家中常聘请名厨，要求他们 钻研烹饪技术，勇于创新。

24、 丁宝桢在家请客时，常有"炒鸡丁"一菜，客人们都很爱吃。

25、丁宝桢回故乡时，亲朋好 友为他设宴，丁宝桢经常说："各位不要太花钱，只要有炒鸡丁就可以了。

26、"亲朋好友见 丁宝桢如此喜欢吃"炒鸡丁"，便将此菜称为"宫保鸡丁"。

27、 丁宝桢在山东做了近10年巡抚，为官廉洁刚烈。

28、尤是其智杀权监安德海一事，更是为朝野震惊，至今仍被老济南人广为传说。

29、 开山东近代工业之端 济南北郊兴办机器局 丁宝桢生活在中国历史发生大变局的时代，面对外面“船坚炮利”的现实，丁宝桢致力于“求富自强”的洋务运动。

30、他以开放的眼光看待世界形势，痛斥“墨守纲常”的人。

31、认为中国要自强，必须学习西方，“精求武备”，“仿照外洋枪炮之巧如法制造”，这样才能“弃我之短，夺彼之长”。

32、 1875年，丁宝桢以“靖海安边”为名，上奏清政府批准，在济南北郊新城择地300亩，建山东机器局，引进国外机器设备，制造火药、马梯尼洋枪，成为“师夷长技以制夷”的典范。

33、 次年丁宝桢升任四川总督，又借鉴山东机器局的经验，创办了四川近代第一座机器制造工厂——四川机器局。

34、山东、四川机器局的创办，成为两省近代工业的开端。

35、“宫保“即是对正二品的地方最高长官————总督的尊称。

36、这个是有由来的B.官名。

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