大家好,小思来为大家解答以上的问题。鸡爪怎样做好吃又简单，鸡爪怎样做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、我平时晚上下班以后很喜欢做一些鸡爪，看看电视啃啃鸡爪，特别爽，鸡爪的口感很好，味道也不错，做法多种多样，但都不算困哪，我比较喜欢做柠檬泡椒鸡爪、虎皮鸡爪、木瓜花生鸡爪汤，都很好吃，做起来简单易学，大家尝试动手制作几次就能熟练的掌握下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！【柠檬泡椒鸡爪】鸡爪清洗干净后，将鸡爪的指甲切掉，然后再将鸡爪剁成大小适中的鸡爪块备用柠檬用盐搓揉片刻，然后用水冲洗干净，对半切开，将一半的柠檬切成小块，生姜切片备用锅中倒上清水，放入一把花椒粒和八角以及生姜片和干辣椒段，放入鸡爪，大火烧开后转成中火煮，倒上一些米醋和料酒，将鸡爪煮熟后捞出放入碗中，然后倒入冰水浸凉，浸凉后捞出放入碗中，然后放入一些花椒粒和柠檬块以及泡椒，再放入一些干辣椒，挤上柠檬汁，然后倒入泡椒水，浸泡一两个小时即可【木瓜花生鸡爪汤】鸡爪处理好清洗干净，锅中倒水，放入鸡爪，倒上料酒，放上葱段和生姜片，将鸡爪焯至变色后捞出，用温水清洗干净木瓜削皮切成小块，砂锅中倒水，放上鸡爪和花生米，大火烧开后转成小火炖煮，炖半个小时以后放入花生，然后再炖二十分钟放入木瓜，放入放入一些食盐调味，再煮十多分钟即可【虎皮鸡爪】鸡爪处理好，然后冷水下锅焯出浮沫后捞出沥干水分备用锅中倒油，将油烧至五六成热后，放入鸡爪（要小心点，别让油蹦到），将鸡爪表面炸出虎皮状后捞出放入盆中，倒入冰水浸泡半个小时，让鸡爪充分吸收水分起锅烧油，将油烧热后放入花椒粒、葱花、香叶、八角、生姜片炝锅，炒出香味后，放入鸡爪，翻炒片刻都倒入温水，放上几颗冰糖和十三香，倒上酱油和老抽以及少许料酒，放上一些食盐，大火烧开后，转成小火炖煮，炖半个小时左右，放上一些鸡精，开大火收汁，汤汁收的差不多后即可出锅好吃的虎皮鸡爪就做好了，大家可以尝试动手制作一下大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！明虾鸡爪煲主要配料：明虾半斤、鸡爪八个、藕一段、土豆2个中等大小、黄瓜半根、芹菜一小把、辣椒5个，葱姜蒜、洋葱半个，料酒、生抽、盐、白糖、油、郫县红油豆瓣酱、花椒制作方法1）准备好原材料，我喜欢吃糯糯的鸡爪，所以提前把鸡爪煮熟了，煮鸡爪的汤汁留着。
2、所有配菜洗净、切好，鸡爪在煮之前就切成两段了2）起油锅，多放点油，把虾炸的金灿灿的，出锅，记得留着炸虾的油哦3）倒出一半的虾油，放入姜片、蒜头、洋葱炒香，放入辣椒粒，继续翻炒4）放一小把花椒，香香麻麻靠它哟～如果你超爱，那就多放点5）重头戏是它——一大勺郫县豆瓣酱要红油哦～香辣味道的关键6）土豆是蔬菜配料里需要煮久点儿的，先下锅，然后鸡爪也可以下锅咯7）翻炒均匀后，加入一大勺料酒，一大勺生抽，一勺白糖，再放水么～哈，我放的是煮鸡爪的汤哎～简称鸡汤，嘿嘿～再扔一个葱结，盖上盖子煮会儿8）过了大约3分钟后加入藕片、芹菜，继续加盖煮会儿，再过两分钟后加入黄瓜片9）黄瓜下锅就轮到虾下锅咯～当当当当～盖上盖子焖一会会儿哟10）稍稍加一点儿盐，口味按自己定，尝一下，够咸就不用放盐啦～不够那就加一点儿咯～然后……哇～撒点儿葱花芹菜叶，出锅啦！换个砂锅，美美哒～香菇焖素凤爪食材准备：素凤爪 10个、香菇 10朵、老姜 6片、甘草 2小条、红萝卜 100克、清水 1碗半调味料：-（调均匀）生抽 2汤匙、黑酱油 1小匙、素蚝油 1汤匙、糖 1小匙、胡椒粉 少许、麻油 少许献汁：-玉米粉 1小匙做法步骤：1. 把素凤爪和香菇分别用清水先泡软。
3、2. 烧热锅加入油，加入老姜和香菇炒至香。
4、3. 再加入调味料及素凤爪、甘草、红萝卜及水一起拌均匀至滚，焖至 15-20 分钟。
5、4. 然后用玉米粉水勾芡变浓滑即可。
6、香菇营养价值：1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。
7、2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。
8、3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸等，所以风味尤其鲜美。
9、鸡爪营养价值：1.鸡爪营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。
10、同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。
11、2.鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。
12、3.鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
13、红烧鸡爪是最好吃的。
14、准备好新鲜的食材，清洗干净之后，切成小块放在锅中，加入适当的调味品和酱料，翻炒均匀之后再倒入一罐啤酒，大火熬制半个小时，这样美食就做好了。
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